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清涼飲料水のおいしさ、楽しさに関する情報と当連合会の取り組みをご紹介します
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清涼飲料水のつくり方
安全・安心の取り組み
法規・ガイドライン
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製造
安心・安全に対する消費者の意識が高まる中で、日々進化を続ける清涼飲料水。
その取り組みについて紹介します。
清涼飲料水のつくり方
清涼飲料水の製法は主に4パターン。その組み合わせでバラエティーに富んだ製品が生み出されています。
原料そのまま
混合
抽出
カーボネーション
安全・安心の取り組み
「HACCP」「総合衛生管理製造過程」、トレーサビリティなど、安全・安心のためにさまざまな取り組みを行っています。
品質保証のしくみづくり
原材料
製造現場
法規・ガイドライン
清涼飲料水は、法規や業界が定めるガイドラインに基づいて製造・管理されています。
法規
表示
「レモン果実1個あたりのビタミンC量」の表示ガイドライン
「熱中症対策」表示ガイドライン
カフェインを多く添加した清涼飲料水
(いわゆるエナジードリンクを含む)
の表示に関するガイドライン
関連ページ
清涼飲料水Q&A(「知る・学ぶ」のページへ)
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